In de Steenstraat opende de omstreden McDonald's-vestiging officieel de deuren. 'De meest unieke van het land', klinkt het. Het Brugse stadsbestuur blijft inmiddels de bouwvergunning aanvechten.
Brugge Rond de zestiende-eeuwse haard en onder het authentieke dakgebinte hamburgers eten: in het huis waar vroeger de schoenmakersgilde verzamelde, zwaait de fastfoodketen McDonald's nu de plak. De voorbije twee maanden onderging het gildenhuis, dat in de loop van de eeuwen ook in gebruik was als herberg, slagerij, ijzerhandel en het laatst als bankkantoor, een ware metamorfose.
Het menu, het meubilair en de kledij van de medewerkers zijn identiek aan andere vestigingen, maar het interieur is dat niet. 'Dit gebouw vergde een plan op maat. Dit is de meest unieke vestiging in het land', zegt McDonald's woordvoerster Kristel Muls. Prijskaartje voor de verbouwingen: 4 miljoen euro.